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Gesunde Ernährung für ältere Menschen: Große Verantwortung ambulanter Pflegekräfte

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat neue Ernährungsempfehlungen, die auch ältere Menschen und deren Pflegende bei der der Gestaltung ihrer täglichen Ernährung unterstützen können, herausgegeben. Ein Überblick.

10.06.2024

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Eine stärker pflanzenbasierte Ernährung eröffnet viele Möglichkeiten, den Speiseplan noch vielfältiger und mit reichlich Obst und Gemüse noch bunter, ansprechender und frischer zu gestalten. Foto: AdobeStock/pressmaster (Symbolbild).

Sollten sich Pflegedienste mit dem Thema Ernährung ihrer Klientinnen und Klienten befassen? Dafür gebe es „viele gute Gründe“, sagt Ricarda Corleis von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) im Interview mit „Häusliche Pflege“-Chefredakteur Lukas Sander. „Im Rahmen ihrer...

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